יין שנוצר במסגרת ניסיונות לאקלום זנים ופיתוח סגנונות יין חדשים ביקב יתיר. מיועד למכירה ביקב בלבד, יוצרו 3531 בקבוקים. הרכב זנים: 52% מורבדר, 31% סירה, 17% גרנאש כרמים: מספר חלקות ביער יתיר היין התיישן במשך שנה במכל עץ גדול. בוקבק בחודש אוגוסט 2019 והושאר ביקב עוד כשנה להתיישנות בבקבוק בחירת הזנים ודרך ההכנה הביאו ליצירת יין המתאים במיוחד לאקלים והמטבח הישראלי. נתונים טכניים: 3.7 – PH 5.4 – TA RS – 1.1 אלכוהול: 14%